这里埋藏了数千年前的葡萄籽(国家人文地理)

在伊比利亚文明和科尔奇文明的基础上,格鲁吉亚文化经历了数千年的锤炼与发展。在11世纪之时,格鲁吉亚迎来古典文学、艺术、哲学、建筑和科学的复兴与黄金时代。古希腊、罗马帝国、拜占庭帝国、多个伊朗王朝(尤其是阿契美尼德王朝、帕提亚王朝、萨珊王朝、萨非王朝和卡扎尔王朝)以及后来19世纪的俄罗斯帝国都给格鲁吉亚文化带来了深远影响。

格鲁吉亚的文化还体现在扬名海外的传统音乐、丰富多彩的舞蹈戏剧、恢弘大气的建筑、古法酿制的葡萄酒等。

格鲁吉亚文化的精髓在于民间音乐。格鲁吉亚的复调和民族舞蹈充分彰显出格鲁吉亚民族气质、日常生活以及传统元素之美。

格鲁吉亚舞蹈是格鲁吉亚精神的最佳代表。它将爱、勇敢、对女性的尊重、耐力、抗衡、技巧、美丽融合为一种多姿多彩、令人称奇的表演。

最流行的歌唱形式是教堂圣歌和民间复调。复调并没有欧洲音乐文化当中的主音。歌手通常为男性,因为典型的格鲁吉亚歌曲都是由三个男性声音组成。复调是格鲁吉亚社会生活中不可或缺的一部分,格鲁吉亚人在庆祝一些活动或者在工作之时都喜欢唱歌。

1997年,美国国家航空航天局将“旅行者2号”送入太空。“旅行者2号”携带了一张镀金光盘,里面有世界各地的25首最佳金曲,其中之一就是《Chakrulo》——一首古老而经典的格鲁吉亚复调民歌。

格鲁吉亚的中世纪教堂具有鲜明特色,通常是在一个长方形或十字形的下部结构上立起一个“大鼓”,再配上高高隆起的锥形圆顶。这种建筑风格通常被称之为“格鲁吉亚十字圆顶”,于9世纪之时在格鲁吉亚发展起来户外摄影。在此之前,大多数格鲁吉亚教堂都是巴西利卡式教堂。格鲁吉亚教堂建筑的一个显著特征体现在教堂内部空间的分配之上;这个特征可以追溯到格鲁吉亚文化史上高度关注个人主义的时期。

格鲁吉亚东正教教堂和修道院是格鲁吉亚建筑的权威典范。第比利斯圣三一主教座堂是一个著名的朝圣地。位于第比利斯南部的姆茨赫塔市是宗教建筑的中心,而格鲁吉亚全境遍布其它知名宗教建筑。

格鲁吉亚的传说、故事和歌曲中,葡萄的题材随处可见。在格鲁吉亚,葡萄酒是一项能吸引全世界游客和调酒师的国民资产。

格鲁吉亚酿酒的传统源于数千年前。葡萄酒的历史起源于新石器时代,而对此最切实的印记则见于格鲁吉亚境内。考古学家在第比利斯以南的克维莫-卡特利州(Kvemo Kartli)马尔诺里山谷(Marneuli Valley)丹格罗利·戈拉(Dangreuli Gora)遗址发现了一些有着几千年历史的葡萄籽。显然,人类和葡萄的关系早在公元前6千年就开始,第一个种植葡萄的地方就是格鲁吉亚。纵观历史,酿酒不仅是格鲁吉亚经济的基础,也是其精神文化的一部分。

Kvevri(格鲁吉亚文:格鲁吉亚西部亦称为:Churi)是用于传统格鲁吉亚葡萄酒发酵、储存和陈酿的大型陶制容器,形似没有把手的大型卵形双耳瓶。这些容器或埋于地下,或置于大酒窖地面,大小不一,体积陌凡博客从20升到大约1万升不等,常见为800升。2013年,联合国科教文组织将古时格鲁吉亚人使用Kvevri陶土罐酿酒的传统方法列入联合国科教文组织非物质文化遗产名录。